Tiê?n châ?t cu?a vitamin D la? seven-dehydro-cholesterol (n??m d???i da) ????c hoa?t ho?a va? tr?? tha?nh vitamin D khi co? s?? ta?c ?ô?ng cu?a tia t?? ngoa?i trong a?nh n??ng m??t tr??i.Nghiên c?u cho th?y m?i liên h? b?t ng? gi?a vi?c u?ng cà phê và ung th? ganKhái ni?m th?c ph?m ch?c n?ng ???c ng??i Nh?t s? d?ng ??u tiên trong nh?ng n?